Лаванда - одно из самых узнаваемых цветущих растений в мире, используется в парфюмерии, косметике и пищевой промышленности, а также ценится как живописное украшение сада. Его название происходит от латинского слова lavare, что означает очищать, и указывает на очищающие и антисептические свойства этого цветка.
Он происходит из Средиземноморья, и его сине-фиолетовые или пурпурные цветы источают интенсивный чувственный аромат, который нельзя ни с чем спутать. Он был известен с древних времен и использовался древними греками, евреями и римлянами. Он растет на Канарских островах, в Англии, Китае и Индии, но больше всего ассоциируется с Провансом, где его выращивают в массовых масштабах и создают сказочные фиолетовые поля. Хотя он любит тепло и солнце, он также может акклиматизироваться в более холодных странах, таких как Польша. Идеально подходит для приусадебных участков, балконов и подоконников. Наступающая весна - отличное время, чтобы найти место этому уникальному растению среди других домашних цветов.
Лаванда - сорта
Хотя существует более 30 видов лаванды и 300 ее разновидностей, в садоводстве наиболее часто используются лишь несколько видов этого растения. Они отличаются друг от друга формой и размером цветов и листьев и, в небольшой степени, предпочтениями при выращивании. Лучше всего выбрать для выращивания в саду один из перечисленных ниже видов.
Лаванда английская (узколистная, лекарственная, настоящая, Lavandula angustifolia) - самый распространенный вид лаванды в Польше благодаря своей морозостойкости. Образует плотные кусты высотой около 50 см, цветет в июле-августе. Его листья маленькие, узкие, серебристого оттенка, а цветки крошечные и могут варьироваться от бледно-пурпурного до пурпурного.
Французская лаванда (Lavandula stoechas) - сорт, который может переносить низкие температуры только до -7 градусов по Цельсию. По этой причине его лучше всего выращивать в горшках - если посадить в землю, вероятно, это будет однолетнее растение. В теплом климате, характерном для Средиземноморья, он может достигать высоты до 1 метра, но в польских садах обычно вырастает всего 50 сантиметров. Соцветия французской лаванды напоминают колючие колючки, на концах которых растут лепестки крыловидной формы. Цветки могут быть белыми, сиреневыми, пурпурными, голубоватыми или слегка розовыми, но менее ароматными, чем у английского сорта. Цветет в мае-июне, но при благоприятных условиях может снова зацвести осенью.
Промежуточная лаванда (Lavandula x intermedia), называемая лавандой, была создана в результате скрещивания двух других видов лаванды. Для него характерны пышные соцветия в виде длинных шипов. Достигает даже 100 см в высоту, цветет с июня по октябрь. Оно лучше справляется с избытком влаги и менее подвержено серой гнили, чем остальные части этого растения. Зимует в земле, но требует соответствующей защиты от мороза.
Когда и как сажать лаванду в саду?
Саженцы лаванды - одни из самых распространенных весенних цветов на садоводческих стендах и цветочных ярмарках, обещающие пьянящий аромат. Некоторые люди, однако, опасаются, что это растение, связанное с теплыми регионами Франции, будет требовательным к выращиванию и не будет принято в домашнем саду. Нет ничего более далекого от истины - лаванда не очень требовательный цветок, и для счастья ей в основном нужно солнце , которого летом в Польше бывает много. К тому же узколистный вид отличается хорошей морозостойкостью, поэтому особых проблем с переживанием польской зимы у него возникнуть не должно. Итак, саженцы лаванды в ваших руках - пора этому уникальному растению весной появиться в как можно большем количестве приусадебных участков.
Если саженец лаванды уже наш, самое время задуматься, где его посадить. Лучшее место - очень солнечное и защищенное от ветра - например, у стены дома. Почва должна быть легкой, хорошо дренированной, достаточно плодородной, нейтральной или слабощелочной, с хорошим содержанием кальция. Субстрат не должен быть переувлажненным - лаванда не любит влаги . Если растение предполагается высаживать на менее проницаемую почву, на дно вырытой ямы необходимо уложить дренажный слой.
Лаванда сильно разрастается, поэтому хорошо предусмотреть много места . Если вы планируете сажать лаванду в ряд, расстояние между кустами узколистного вида должно составлять 40 см, а между отдельными рядами - 60 см. Промежуточные кусты лаванды следует высаживать на расстоянии 60 см друг от друга, а расстояние между рядами должно быть около 80 см. Когда сажать лаванду? Делать это можно как весной, так и в конце лета. Посаженный в один сезон, он зацветет в следующий и будет радовать глаз с июля по август.
Еще один способ ввести это растение в сад - его посев . Семена лаванды сначала нужно стратифицировать, то есть остудить - около 2 месяцев они должны храниться при 3 градусах Цельсия. Самый простой способ сделать это - посеять лаванду в ноябре на защищенном от мороза семенном ложе. Когда саженцы достигнут высоты 5 см (не позднее середины мая), их необходимо простегать - отделить и пересадить на выбранное место. Однако необходимо учитывать, что лаванда не зацветет раньше следующего года после посева.
Полив и подкормка лаванды в саду
Лаванда, являющаяся родиной солнечных и теплых стран, приспособлена к засухе. Излишняя влажность ему не помогает, поэтому поливать лаванду нужно очень экономно и через длительные промежутки времени - замачивание растения может привести к развитию грибковых заболеваний, например, серой гнили, проявляющейся в потемнении побегов и листьев. Больше воды нужно только недавно посаженным кустам, однако многолетние экземпляры с хорошо развитой корневой системой будут хорошо себя чувствовать при минимальном поливе - только в периоды без дождя.
Лаванда также не требует специальных удобрений. Время от времени вы можете подкармливать его смесью удобрений , но будьте осторожны с удобрениями, которые быстро выделяют азот - они могут вызвать чрезмерный рост зеленых частей растения. Осенью стоит известковать субстрат , что поможет поддерживать понравившийся растению щелочной pH почвы.
Как и когда обрезать лаванду?
Обрезка - один из самых важных способов ухода за лавандой, поскольку она способствует пышному росту растений. Первый сезонный обрезок следует делать весной до цветения лаванды, то есть в апреле / мае . Затем побеги обрезают довольно сильно, хотя бы на 10 см - по мнению некоторых, укоротить растение следует еще более радикально, даже на половину его высоты. Благодаря такой обрезке у лаванды начнут интенсивно прорастать молодые побеги и в результате начнут красиво разветвляться.
Вторая обрезка должна быть сделана вскоре после того, как лаванда увядла, в конце лета или в начале осени. Как обрезать лаванду после того, как она отцвела? В этом случае достаточно аккуратно срезать сухие соцветия - обрезка лаванды на зиму побудит растение к следующему сезону пышнее разрастаться. Обрезая растение, не забудьте придать ему куполообразную форму - помимо эстетической ценности, это поможет его равномерному ветвлению.
Зимовка садовая лаванда
По своему происхождению лаванда определенно теплолюбива, и низкие температуры - не самые лучшие условия для нее. В то время как лаванда узколистная еще способна выдерживать сильные морозы, лаванда промежуточного сорта - нежное растение. Независимо от вида, стоит приготовить лаванду на холодные месяцы. В первую очередь его следует укрепить - будет полезно удобрить калием , что ускорит одревеснение стеблей растения и накопление полезных веществ. Правильная обрезка в сезон - второй важный фактор, определяющий приживаемость озимых растений .
Более чувствительные сорта лаванды накройте на зиму нетканым полотном , особенно если растение было высажено в плохо укрытый грунт, подверженный сильным сушащим ветрам. Однако помните, что не следует укрывать лаванду во все холодные месяцы, а только в те дни, когда сильный мороз сочетается с солнцем и сильным ветром.
Лаванда в саду - вдохновение
Из-за своей эстетической ценности лаванду используют для украшения грядок и рокариев, ее используют для формирования бордюров, а также для посадки больших групп и более мелких кустов . Он выглядит наиболее красиво в сочетании с кустарниками и цветами мягких пастельных тонов - растения с более яркими цветами могут ошеломить ее и отвлечь от ее тонкого очарования. Он будет хорошо сочетаться с кустами роз, тимьяном, морозником, гвоздикой или кустами декоративных трав. Ему подходят деревенские и прованские элементы - он подойдет в композициях с кирпичными стенами и каменными стенами, поселится под плетеным забором или вдоль дорожки из песчаника. Сажать стоит в местах, где домочадцы проводят много времени летом. - его аромат сделает отдых более приятным, привлечет бабочек и пчел и отпугнет назойливых комаров.
Лаванда - косметические свойства
В промышленных масштабах лаванда выращивается в основном из-за ее драгоценного масла, которое получают путем паровой дистилляции из лепестков и стеблей растения. Для этого процесса чаще всего используется узколистная лаванда - она дает эфирное масло сладковатого оттенка, идеально подходящее для ароматизации мыла, лосьонов, парфюмерии, туалетной воды и другой косметики. Также ценится французская лаванда, хотя ее аромат более резкий, насыщенный терпентиновыми тонами. Также существует так называемый Масло Spica, изготовленное из лаванды Spica (Lavandula latifolia) с ароматом, напоминающим розмарин и камфору, в основном используется для придания аромата более дешевым типам мыла.
Лаванда - кулинарные свойства
Хотя лаванда в основном ассоциируется с косметикой и садоводством, это не единственное ее применение. Ароматный нектар, производимый цветками этого растения, привлекает пчел, которые производят из него высококачественный мед. Его сушеные цветы можно использовать как приправу к мясу, рыбе и овощам - отдельно или в сочетании с тимьяном, чабером, базиликом или орегано, то есть травами, входящими в провансальскую смесь. Для большей экзотики вы также можете попробовать приготовить свою собственную ароматную марокканскую смесь Рас Эль Ханаут, в которой, среди прочего, используется комбинация лаванды. с измельченными лепестками розы, корицей, кардамоном, душистым перцем, имбирем и кориандром.
Лаванду также можно использовать для ароматизации сахара и оливкового масла - нескольких цветущих веточек растения достаточно на несколько недель, чтобы погрузить их в емкость с этими добавками. Сушеные цветы также можно добавлять в чай, выпечку и мороженое как в качестве украшения, так и в качестве ароматизатора. Лаванда придает блюдам свежую, слегка цитрусовую нотку с освежающим эффектом, но из-за ее интенсивного вкуса будьте осторожны, чтобы не доминировать в блюде.
Используя домашнюю лаванду, убедитесь, что сорт съедобен и что растение не обработано противогрибковыми средствами. Также не рекомендуется есть лаванду, купленную в цветочном магазине, потому что в этот вид продажи входят растения, которые служат только декоративными и ароматическими растениями. Листья домашней лаванды следует собирать для сушки до того, как растение начнет цвести, тогда как цветы наиболее ценны непосредственно перед цветением, и их можно использовать в свежем или сушеном виде.
Лаванда - ароматерапия и фитотерапия
Расслабляющие, успокаивающие и расслабляющие свойства лаванды позволяют использовать ее масло для массажа и расслабляющих ванн . Иногда его используют для снятия беспокойства и стресса, а также для борьбы с бессонницей. Он согревает и обезболивает, успокаивает при ревматоидных и менструальных недугах. Ингаляции с лавандой успокаивают головные боли и мигрени, вызванные стрессом, а благодаря бактерицидным свойствам растения помогают бороться с респираторными инфекциями. Настои лаванды рекомендуются при проблемах с пищеварением.
