Один из английских королей говорил: «Вино не только пьют. Вино нюхают, смотрят, им восхищаются, пробуют, потягивают, пробуют, и мы говорим о вине ». Ведь хорошее вино - напиток для настоящих ценителей, которые придают большое значение его хранению. Поэтому одни проектируют частные погреба, другие вкладываются в современные холодильники или выбирают специальные стеллажи, на которых вино может спокойно созревать. Как лучше всего хранить вино и почему? Мы описываем это в следующих параграфах.
В каких условиях хранить вино?
Вино здесь изысканный и довольно требовательный. Поэтому стоит помнить, что на его окончательный вкус, аромат и цвет может влиять несколько факторов, таких как солнечный свет, температура и влажность воздуха . Специалисты отмечают, что слишком сильное освещение, как искусственное, так и естественное, может вызвать выделение серы и, как следствие, неприятный «привкус света». Кроме того, вино, которое подвергается слишком большому воздействию солнечного света, быстрее стареет и теряет свой цвет.
Итак, какие условия предпочитает вино? Во-первых, его следует хранить в очень затемненном или совершенно темном месте. Во-вторых, температура, при которой он находится, не должна превышать 20 градусов по Цельсию. Красное вино любит температуру от 15 до 18 градусов, а белое вино предпочитает температуру от 10 до 15. При хранении розового вина требуются самые прохладные условия, то есть 9-10 градусов. Последнее условие - влажность воздуха, которая должна быть около 70%.
Вино в погребе
Идеальное место для хранения вин - это, конечно, винный погреб . В таком месте прохладно и темно, что обязательно оценит напиток. Стоит помнить, что вино следует хранить в горизонтальном положении. Такое расположение бутылки гарантирует, что пробка всегда будет влажной, что предотвратит ее высыхание и попадание воздуха в бутылку. Помещение для хранения вин можно организовать в погребе или устроить такое помещение, например, в небольшой кладовой . Интересно, что при транспортировке винных бутылок домой будьте особенно осторожны, чтобы не слишком их трясти. Любые сильные колебания могут разрушить структуру благородного напитка.
Кухонный остров для вина
Если у вас нет возможности спроектировать винный погреб, вы можете попробовать особый предмет мебели, который сможет вместить вашу коллекцию вин. И да, многие выбирают аккуратные кухонные островки со встроенным винным шкафом . Это решение подойдет везде, где кухонный уголок соединен со столовой или гостиной. Такой тип острова не только очень модный, но и функциональный. Помимо того, что в нем можно хранить бутылки, он идеален в качестве буфета или рабочей поверхности.
Винный шкаф - кухонная мебель или полки?
Вы также можете хранить бутылки с любимым напитком «кайф». Итак, при оформлении кухни обязательно обратите внимание на мебельные гарнитуры, которые оборудованы стеллажом для вина . Его можно вмонтировать в мебель в качестве полок, шкафов и даже ящиков. Если в кухонной мебели вашей мечты такой элемент отсутствует, есть шанс, что его можно будет адаптировать к индивидуальному гарнитуру. А если нет? Нет ничего проще! Вы также можете хранить вино на классических деревянных полках, оборудованных планками или перегородками, чтобы бутылки не двигались.
Минималистский винный шкаф
На рынке можно найти различные модели стендов - в том числе настенные, оформленные в духе минимализма . Чаще всего деревянные, они напоминают длинные «клинья», которые крепятся к стене и на них ставятся бутылки. Такая скромная незамысловатая конструкция отлично подойдет для современных скандинавских, промышленных или высокотехнологичных пространств. Подобный элемент - очень интересная идея для отделки «голой» стены, которая требует неприхотливого и в то же время функционального акцента.
Декоративная винная стойка
Помимо минималистичных настенных подставок на рынке можно найти и более модные модели . Некоторые из них выполнены из дерева, другие отделаны декоративной металлоконструкцией. Интересным выбором может стать также подставка с цветочными мотивами или эффектное пюре. Меньшие варианты можно разместить на столешницах мебели, большие - на полу. При установке подставки стоит избегать мест, подверженных солнечному свету и перепадам температур. Поэтому места рядом с каменками или каминами совершенно выпадают .
Как сделать винный шкаф из поддонов?
Оригинальный и недорогой винный стеллаж очень легко сделать самому . Для этого достаточно использовать деревянные балеты или шкатулки . Для того, чтобы конструкция была функциональной, в поддонах необходимо вырезать полукруглые «зубцы», которые будут удерживать горлышки бутылок, или к ним прибить деревянные планки, разделяющие бутылки. Поверх такой конструкции отлично будут смотреться бокалы и винные аксессуары , например, штопор или графин. Этот вид мебели отлично впишется в промышленные или винтажные интерьеры.
Вино - напиток, который вспоминает истоки нашей цивилизации! Однако это неудивительно - не многие знают, что первые сорта винограда появились уже в третичный период, то есть около 60 миллионов лет назад. Сегодня вино не теряет своей популярности - ценители винных ароматов до сих пор наслаждаются ими со всей страстью. Поэтому стоит обратить внимание на то, как хранится благородный напиток. Благодаря этому вы можете наслаждаться его фантастическим вкусом, запахом и красивым насыщенным цветом.
